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冬季食补必瘦餐 豆浆巧搭西红柿(3)

2013/01/29 11:45腾讯 编辑:周丽丽 手机阅读:

想要在冬季轻松减肥,那就赶紧过来看看小编为大家推荐的西红柿豆浆减肥法吧,只要坚持食用就能让你轻松瘦出性感好身材哦。


西红柿生食好还是熟食好?
西红柿生食好还是熟食好?
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  西红柿生食好还是熟食好?

  与食用生西红柿相比,人们食用加热后的西红柿,更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外,西红柿在烹调过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。

  当然,凡事有利必有弊,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

  另外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。

  所以如果你缺乏缺乏维生素C,那就选择生食的方式,如果你想提高身体抗氧化能力,就选择熟食(抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系)。你的健康你做主,自己选择吧。小编的意见是生食与熟食交替利用,两手抓两手都要硬。

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