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吃得多≠胖!吃货也能越吃越瘦(6)

2014/03/05 18:24爱美网 编辑:周丽丽 手机阅读:

在吃货盛行的年代,管得了那张嘴,却很难戒得了那种瘾。爱吃不是罪,想瘦也不是梦。又想吃,还想瘦,可不可以?OK!谁说吃得多一定会胖!


烹饪方式很重要
烹饪方式很重要

  ☆烹饪方式很重要

  同样的食物,选择不同的烹饪方式,会造成热量的巨大差别,比如炸鸡腿热量高达350卡,而煮鸡腿只有180卡左右。一般来说,拌、蒸、煮、焖,其热量会小于煎、炸、烤等方式。

  另外,调料与配菜也是影响食物热量的重要因素,比如勾芡的方式因为增加了淀粉,就会使热量增加;再如蔬菜沙拉采取生拌的烹饪方式,热量很低,但如果加入太多千岛汁等沙拉酱,则有可能大大增加热量。

  烹饪方式热量比较:拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤

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