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每周两天轻食法 轻轻松松瘦下来(3)

2010/03/10 15:46太平洋女性网 手机阅读:

轻食计划,瘦身的秘密武器

香草是这个季节最受推崇的食材

      香草是这个季节最受推崇的食材
 
      这些营养丰富又不含脂肪的绿色食品,使我们的餐桌散发香气。香草是这个季节最受推崇的食材,理由如下:

      1. 热量低、营养高:新鲜香草热量很低,富含抗氧化物质和其他有益健康的成分。比如罗勒和薄荷含有抗癌复合物、迷迭香则有助于防止记忆力下降、芫荽叶能减缓某些引发食物中毒的病毒繁殖。

      2. 维生素的来源:两勺新鲜罗勒就能补充人体每天所需维生素k 剂量的27%,还是每日所需维生素a和c的剂量的10%。

      3. 香气丰郁:食物做熟后,撒上些鲜罗勒或者一小把别的什么香草,能使味道沉闷的食物变得馨香,哪怕是在茶里加点薄荷碎叶、在盐中加入牛至用来做调味。需要注意的是,我们用香草做菜时,要在最后加入,加热过久或者烹饪温度过热,都不利它们的香气和味道的焕发。

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