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揪出迷惑你健康五个饮食误区(5)

2010/10/20 15:41腾讯 编辑:王景华 手机阅读:

“吃糖过量会导致高血压!脂肪会导致心脏病!……”,盐、糖、脂肪等,是人们每天都会摄入的物质,但各种各样的健康饮食言论导致人们在饮食中无所适从。其实,盐、糖、脂肪等并非洪水猛兽,相反,它们是身体必需的营养物质。

误区5:纤维吃得越多越好

误区5:纤维吃得越多越好

真相:并不是所有的纤维都有益身体健康。要看来自哪里了。

酸奶本身并不含有纤维,但现在各家品牌都在推出各类粗粮口味酸奶,甚至其他饮料也在强调自己含有丰富的纤维素,为什么会这样?

纤维确实在当下打得火热,食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维,添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说,事实并没那么简单:就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏,研究发现,纤维亦会树大有枯枝。

你应该知道不同的纤维有不同的功能(麦麸能够加快新陈代谢;燕麦能够降低胆固醇;菊粉刺激健康肠道寄生菌)。

之前有研究认为,所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品)并没有太大差别,对人体一样有益,但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。

好消息:全天然纤维食物让你觉得饱足,不易饥饿。

最新调查研究显示,大多数人每天所摄入的健康纤维才达到人体所需的一半,加工食物中的纤维并不能算数。因为,大部分加工食品都缺乏维生素、矿物质和各种营养元素。因此,摄入高纤维的全天然食物才是王道。


标签: 瘦腿 食物纤维脂肪健康热量营养食品误区油炸研究饮料美味消息天然之前吸收酸奶蔬菜胆固醇

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