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短期素食瘦身法 6要点速瘦身(2)

2011/02/24 13:27三九健康网 编辑:周丽丽 手机阅读:

控制肉和油的摄取是减肥的关键,所以不少女性都会选择瘦身汤、苹果餐等短期素食减肥法。吃菜,这听起来是再寻常不过的事情了,但是如果吃得不科学,不仅不能减肥,还会对健康产生不利影响。那么,蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢?

炒菜用旺火

炒菜用旺火

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  3.炒菜用旺火

据测定,大火快炒的菜,维生素c损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素c损失则为59%。因此炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且营养损失少。炒菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。

  4.炒好的菜趁热吃

有人为节省时间,喜欢提前把菜炒好,然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实,蔬菜中的维生素b1在炒好后温热的过程中会损失25%。炒好的白菜若保温30分钟会损失10%,若长到1小时,就会损失20%。

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