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吃出好心情 3类人急需的健康饮食法(4)

2011/04/25 10:12网易 编辑:周丽丽 手机阅读:

在春季拼命节食减肥的女性,往往会陷入困乏、不安的状态。这是因为在减掉体重的同时,还赶走了心脑的元气。

b型人,缺乏b族维生素

b型人,缺乏b族维生素

b型人,缺乏b族维生素

b族维生素是维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、尼克酸、泛酸、叶酸、生物酸等8种物质的总称,是神经传达物质合成的得力“将领”。失眠、注意力下降等问题都是由于大脑缺乏b族维生素!

应该吃:因为蛋白质是神经传达物质合成的原材料,补充b族维生素的前提是和蛋白质一起进补。比如,鲣鱼、金枪鱼、牛肝等富含蛋白质的同时,还含有维他命b6和尼克酸,这样就可以起到一石二鸟的作用。维生素b1可以通过猪肉、大豆、粗粮来补充,叶酸则通过鸡肝、牡蛎来补充。

提醒:b族维生素属于水溶性物质。烹饪时间尽可能短,以避免b族维生素在烧煮过程中损失营养。

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