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解密美食里的六种肥胖密码(2)

2011/07/19 13:51新华网 编辑:周丽丽 手机阅读:

越来越丰富的菜式、不同的食材、调料和加工方式,你很难了解吃到你肚子里的美食到底有多少热量?而食物使你变胖的可能性,不仅仅取决于你摄取的分量,而是你吃下的食物本有的能量总和。哪些食物对你的体重正在造成改变?甚至成为你身材的杀手?

美食密码二:土豆是肥胖之源?

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这毋庸置疑是一个伪命题,土豆本身热量并不高,让土豆热量变高的原因是不同的烹饪方式,

一只中等个头土豆蒸煮成土豆泥,热量也只和半碗米饭相当。但是吸附了大量油脂的土豆制品,比如薯片和薯条,热量就变成成了520卡到260卡。

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