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垃圾食物上瘾 教你摆脱食欲(2)

2011/12/01 10:39腾讯 编辑:周丽丽 手机阅读:

相信有不少人有这种经验,明明肚子不饿,却总是抗拒不了香喷喷的面包;对于甜点,总是找得出“另一个胃”。很清楚自己身材已经日渐走样、血脂肪也不理想,却控制不了食欲。

垃圾食物成瘾也可能与食物的GI(升糖指数)有关

垃圾食物成瘾也可能与食物的GI(升糖指数)有关

不只是这个研究,过去神经生物学家也发现,部分肥胖者之所以饮食失控,也可能是因为他们脑中与多巴胺结合的特定受体相对不够,才造成过食。

除了垃圾食物之外,纽西兰的科学家Simon Thornley则发现,成瘾也可能与食物的GI(升糖指数)有关。他发现,高升糖指数的食物例如精致糖、精致糕点、精致面粉制品等进入身体后,除了引发身体的胰岛素急速变化,同时对脑中多巴胺浓度的影响也比较大。

标签: 瘦身 食物食欲上瘾控制多巴胺自己方法精致巧克力控制食欲饮食研究对抗专家身体科学渴望生物

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