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最简单的减肥食谱 主食瘦身餐(2)

2012/05/11 14:01三九健康网 编辑:周丽丽 手机阅读:

最简单的减肥食谱是什么?在制作主食时,采取一定的制作方法,就可使主食变成减肥食谱,这样最简单的减肥食谱,一起试试吧。

最简单的减肥食谱:主食减肥方法

最简单的减肥食谱:主食减肥方法

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最简单的减肥食谱:主食减肥方法

把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

主食减肥的原理:淀粉在60-80℃下, 在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称为糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。

糊化淀粉容易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。

吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

所以, 这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。

小编提示:减肥者们常常选择不吃主食,这样不是健康的减肥方法。健康的减肥方法应该是适当控制饮食,拒绝高热量、高脂肪的食物,并且加大有氧运动量,养成多喝水、多吃蔬菜水果、早睡早起等良好的生活和饮食习惯。

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